經典動畫中華一番近日於木棉花Youtube頻道開播再次造成轟動。其中一集，主角小當家參加廣州特級廚師競賽，進行到複賽時，被稱為廣州魔女、毒膳高手的廚師-芝林，在其墨汁炒米粉作品中添加禁藥罌粟，所以被判出局甚至褫奪廚師資格不准再踏入廣州。

 

若是發生在現在，廚師將二級毒品罌粟加在食品中供他人食用，可能違反何法規呢？

 

以「食品衛生安全管理法」(下稱食安法)為例，食安法第15條第1項第3款規定「食品或食品添加物有下列情形之一者，不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列：三、有毒或含有害人體健康之物質或異物。」無疑問的，罌粟自當屬於有毒或有害人體之物質，不得使用添加於食品當中，其法律效果主要有三者：

 

一、行政罰

食安法第44條第1項第2款規定：「有下列行為之一者，處新臺幣六萬元以上二億元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄：二、違反第十五條第一項、第四項或第十六條規定。」

 

二、刑罰

食安法第49條規定：「Ⅰ有第十五條第一項第三款、第七款、第十款或第十六條第一款行為者，處七年以下有期徒刑，得併科新臺幣八千萬元以下罰金。情節輕微者，處五年以下有期徒刑、拘役或科或併科新臺幣八百萬元以下罰金。Ⅱ有第四十四條至前條行為，情節重大足以危害人體健康之虞者，處七年以下有期徒刑，得併科新臺幣八千萬元以下罰金；致危害人體健康者，處一年以上七年以下有期徒刑，得併科新臺幣一億元以下罰金。Ⅲ犯前項之罪，因而致人於死者，處無期徒刑或七年以上有期徒刑，得併科新臺幣二億元以下罰金；致重傷者，處三年以上十年以下有期徒刑，得併科新臺幣一億五千萬元以下罰金。Ⅳ因過失犯第一項、第二項之罪者，處二年以下有期徒刑、拘役或科新臺幣六百萬元以下罰金。Ⅴ法人之代表人、法人或自然人之代理人、受僱人或其他從業人員，因執行業務犯第一項至第三項之罪者，除處罰其行為人外，對該法人或自然人科以各該項十倍以下之罰金。Ⅵ科罰金時，應審酌刑法第五十八條規定。」

 

三、民事賠償

食安法第56條第1項：「食品業者違反第十五條第一項第三款、第七款、第十款或第十六條第一款規定，致生損害於消費者時，應負賠償責任。但食品業者證明損害非由於其製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出所致，或於防止損害之發生已盡相當之注意者，不在此限。」

 

綜上所述，若芝林現在使用二級毒品罌粟在食物當中，將面臨高額罰金、罰鍰、損害賠償、停業或是有期徒刑等等，恐怕不只是褫奪廚師資格這麼簡單而已。甚至還涉及毒品危害防制條例第4條規定「製造、運輸、販賣第二級毒品者，處無期徒刑或十年以上有期徒刑」之刑責呢！！！！！！

 

 

 

學歷：私立東吳大學法律系學士／私立輔仁大學財經法律研究所碩士

經歷：輔仁大學財經法律系研究助理／睿品法律事務所律師